Kuchnia województwa śląskiego jest bardzo różnorodna. Przenikają się w niej wpływy niemieckie, czeskie, czy austriackie, a na wschodnich krańcach w części jurajskiej także żydowskie. Niektóre potrawy są unikatowe – tak jak rolada śląska, czulent, czy gęś siewierska, inne różnią się od siebie drobnymi detalami, a często tylko samą nazwą.
Śląskie – pod względem krajobrazu, dziejów, tradycji, obyczajów i gospodarki – jest chyba najbardziej zróżnicowanym województwem w Polsce. Jego mozaikowa różnorodność jest wielkim atutem, fundamentem prowadzonej z rozmachem kampanii promocyjnej: „Śląskie. Pozytywna Energia”. Przecież właśnie z bogactwa możliwości odwiedzający Śląskie turyści czerpią doznania i moc pozytywnej energii.
