Szlak Kulinarny Śląskie Smaki - Jura Krakowsko-Częstochow...

Szlak Kulinarny Śląskie Smaki łączy restauracje i lokale gastronomiczne serwujące tradycyjne dania regionalne.

Jest to jedna z pierwszych kulinarnych tras turystycznych w kraju.

Szlak Kulinarny Śląskie Smaki to laureat Certyfikatu Polskiej Organizacji Turystycznej dla Najlepszego Produktu Turystycznego 2013 roku.

Szlak otrzymał także nagrodę Komisji Europejskiej w Międzynarodowym Konkursie EDEN na Najlepszą Europejską Destynację Turystyczną 2015.

Wodzionka, fot. P. Lipecki

Potrawy na Szlaku

Kuchnia śląska jest jedną z najlepiej rozpoznawalnych kuchni regionalnych w Polsce. Każdy wie, że rolada z kluskami i modrą kapustą, to danie wywodzące się ze Śląska, tak jak szampan z regionu Champagne. W menu restauracji Szlaku znajdziemy jednak i specjały kuchni beskidzkiej, jurajskiej, czy zagłębiowskiej. Zalewajka, beskidzkie placki z blachy ze szpyrkami (skwarkami), czy serula (rodzaj żuru na maślance), to tylko niektóre z ponad 100 dań regionalnych jakie serwują restauracje Szlaku.

Krupniok - Restauracja Szyb Maciej w Zabrzu, fot. P. Lipecki

Marka "Śląskie Smaki" oraz "Festiwal Śląskie Smaki www.slaskiesmaki.pl" są zastrzeżonymi znakami towarowym zgłoszonymi w Urzędzie Patentowym Rzeczpospolitej Polskiej.

Festiwal Śląskie Smaki

Co roku odbywa się także Festiwal Śląskie Smaki, który cieszy się olbrzymią popularnością. Nic dziwnego – to najsmaczniejsza impreza w województwie! Obywający się od 2006 roku Festiwal przyciąga tysiące turystów i miłośników dobrej kuchni.

Zobacz więcej na: www.slaskiesmaki.pl

Data dodania: 17.10.2013

Agnieszka Łach ŚOT

Obiekty na szlaku

Restauracja Pod Ratuszem

Częstochowa

Restauracja znajduje się w samym centrum miasta, w zabytkowych piwnicach Ratusza Częstochowskiego.

Pracownia Kulinarna "Basenowa"

Żarki

Regionalne i lokalne smaki, potrawy kuchni żydowskiej i śląskiej , ale w nowoczesnym wydaniu znajdziemy w karcie nowej restauracji obok basenu obok basenu kąpielowago w Żarkach. Do dyspozycji 60 miejsc siedzących , w okresie wiosenno- letnim taras ze strefą wypoczynku chillout oraz parking.

Karczma Sączówka

Sączów

Karczma Sączówka to wspaniałe miejsce - gdy po przylocie z wakacji na pobliskie lotnisko w Pyrzowicach, wszyscy mają ochotę na prawdziwą, domową, śląską kuchnię.

Restauracja Zagłębie Smaku (Hotel Holiday Inn Dąbrowa Górnicza)

Dąbrowa Górnicza

Restauracja Zagłębie Smaku znajduje się na pierwszym piętrze hotelu Holiday Inn w Dąbrowie Górniczej.

Restauracja SmaQ Food & Wine (Q Hotel Plus Katowice)

Katowice

W hotelu znajduję się nowoczesna Restauracja SmaQ, która ze względu na swoją lokalizację w centrum miasta, stanowi idealne miejsce zarówno dla Gości hotelowych, turystów jak i mieszkańców Katowic.

Restauracja KAKTUSY Kato Koncept Kulinarny

Katowice

Restauracja KAKTUSY Kato Koncept Kulinarny to restauracja, bar oraz kawiarnia, to miejsce nawiązujące do gastronomicznej historii przestrzeni, w której powstały kultowe „KAKTUSY” – miejsca spotkań katowickiego establishmentu.

Restauracja Szyb Maciej

Zabrze

Szyb Maciej to zespół obiektów dawnej Kopalni Węgla Kamiennego „Concordia" położony w dzielnicy Zabrza – Maciejowie. Aranżacja wnętrza, nawiązuje do trendów obiektów postindustrialnych. Warto więc skusić się na doskonały posiłek i chłonąć również niepowtarzalną atmosferę tego miejsca. Niemal codziennie restauracja tętni życiem - nie tylko tym związanym z kulinariami. Ciekawe wystawy, koncerty, warsztaty kulinarne, spotkania różnych społeczności, konferencje tematyczne – to tylko niektóre z wydarzeń, których świadkiem może być każdy, kto odwiedzi Szyb Maciej.

Restauracja Poziom+ Food & Wine (Hotel Diament Plaza Gliwice)

Gliwice

Restauracja Poziom+ Food & Wine znajduje się w zabytkowej XIX-wiecznej kamienicy na terenie Hotelu Diament Plaza w Gliwicach.

Restauracja Leśna Perła

Rudziniec

Restauracja Leśna Perła znajduje się na skraju lasu w malowniczej miejscowości Rudziniec, znanej z tradycji myśliwskich pobliskiego nadleśnictwa, pięknych krajobrazów oraz szlaków turystycznych przebiegających pośród lokalnych zabytków i pomników przyrody.

Restauracja U Przewoźnika

Tychy

Restauracja jest od lat cenionym miejscem kameralnych spotkań, znanym ze znakomitej kuchni. Restauracja znajduje się w centrum konferencyjno-sportowym.

Restauracja Dwór Bismarcka

Mysłowice

Są takie miejsca gdzie wchodzisz i od razu czujesz się jak w gościnie u przyjaciół. Warm apple pie with ice cream and raspberry topping

Restauracja Charlotta (Pałac Baranowice)

Żory

Restauracja Charlotta mieści się w przepięknym pałacu z XVII wieku. Pałac znajduje się w Baranowicach, które są obecnie dzielnicą Żor.

Restauracja Piano (Ośrodek Szkoleniowo-Wypoczynkowy Stodoły)

Rybnik

Obiekt, dysponujący eleganckim i przestronnym wnętrzem z letnim patio, położony jest w uroczym miejscu nad Zalewem Rybnickim w otoczeniu lasu i wody.

Restauracja Mona (Bel Mon Resort - Hotel Lili)

Rybnik

Powstanie dworu, w którym dzisiaj znajduje się Restauracja Mona, datuje się na 1736 rok. Budynek został wzniesiony przez zakon Cystersów w stylu późnobarokowym z charakterystycznym dla tamtej epoki mansardowym dachem. Jego kształt został zachowany do dnia dzisiejszego, a po przeprowadzeniu gruntownego remontu, zyskał nowy blask.

Restauracja Cysterska

Rudy

Restauracja Cysterska mieści się w murach Starego Opactwa w Rudach, w skrzydle Pałacu Księcia.

Restauracja Brovar 16

Pszczyna

W tajemnicy Restauracji Brovar 16 leży sztuka harmonijnego komponowania potraw, która czerpie inspirację ze sztuki kulinarnej. Dzięki 'live cooking' kucharza, Goście mogą na własne oczy śledzić proces tworzenia wyjątkowych dań, co dodaje doświadczeniu niepowtarzalnego smaku. Uzupełnieniem wykwintnych posiłków są piwa rzemieślnicze z lokalnego Browaru, mistrzowsko komponowane przez piwowara Łukasza Niewiarę.

Restauracja Zacisze

Pszczyna

Tradycja Karczmy w Brzeźcach sięga 1640 roku. Dziś lokal jest kontynuacją rodzinnej tradycji i słynie ze znakomitej śląskiej i polskiej kuchni.

Karczma Wiejska

Jankowice

Karczma Wiejska leży w malowniczym zakątku wsi na skraju lasów pszczyńskich vis a vis Rezerwatu „Żubrowisko” w Jankowicach.

Restauracja Smak Regionu

Pawłowice

Restauracja na ziemi Śląskiej przy drodze krajowej nr 81 na trasie Wisła-Katowice w bezpośrednim sąsiedztwie stacji paliw stanowi dogodne połączenie przyjemnego z pożytecznym. Restauracja dysponuje pięknie urządzonymi, przestronnymi, klimatyzowanymi i stylowo oświetlonymi salami, zapewniającymi idealną atmosferę do odpoczynku jak również niezapomnianych uroczystości rodzinnych i firmowych.

Karczma Rogata

Bielsko-Biała

Restauracja Rogata jest położona na uboczu, mieści się w starej klimatycznej chacie. Karczma znajduje się na kulinarnym szlaku Śląskie Smaki .

Restauracja Chata Olimpijczyka Jasia i Helenki

Wisła

Restauracja Chata Olimpijczyka Jasia i Helenki jest usytuowana w samym sercu pięknej, urokliwej Wisły.

Restauracja Liburnia (Hotel Liburnia)

Cieszyn

Restauracja Liburnia powstała w miejscu dawnego zakładu produkcyjnego – CEFANY. Przy aranżacji wnętrza architekt wykorzystał industrialny wystrój, który, w połączeniu z cegłą i nowoczesnymi dodatkami, stworzył miejsce o niepowtarzalnym klimacie.

Pogoda

Katowice