Fitka

Odsłuchaj tekst

Składniki:

3 l wody
1 kg ziemniaków
1 cebula
2 marchewki
2 pietruszki (korzeń + natka)
por
seler
koperek
sól
pieprz
liść laurowy
ziele angielskie
10 dkg słoniny
1 łyżka mąki

Opis przygotowania:

Ziemniaki i warzywa pokroić w drobną kostkę, zalać zimną wodą i gotować do miękkości, razem z przyprawami. Na koniec zrobić ze słoniny lekką zasmażkę, dodać do zupy. Całość doprawić do smaku. Posypać zieleniną.

Najszybsza i najpopularniejsza zupa w rejonie miejscowości Udórz (Jura Krakowsko-Częstochowska), a co najważniejsze każda gospodyni nawet niedoświadczona z nią sobie poradzi.

Potrawa została sporządzona przez Koło Gospodyń Wiejskich z Udorza podczas X Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2015 r. w Wiśle.

Zauważyłeś błąd w treści? Zgłoś

Wyświetlenia: 318