Rosół

Odsłuchaj tekst

Składniki:

¾ kg wołowiny z kością
kawałek cielęciny z kością
kilka części rosołowych z kurczaka
włoszczyzna: marchew, pietruszka, seler, por, kawałek kapusty włoskiej
liść laurowy
2 ziarenka ziela angielskiego
2 ziarenka jałowca
gałązka lubczyku
maggi
pieprz
sól

Opis przygotowania:

Do dużego garnka włożyć wołowinę, cielęcinę, wrzucić liść laurowy, ziele ang., jałowiec, lubczyk, pieprz. Postawić na małym ogniu, przykryć zostawiając szparkę. Po kilkunastu minutach wrzucić warzywa i części kurczaka. Cebulę należy pokroić na grube plastry i przypiec na suchej patelni. Rosół należy gotować na wolnym ogniu do chwili aż mięso i warzywa będą miękkie. Po ugotowaniu należy przecedzić. Do rosołu można podać makaron jak również ziemniaki w całości.

Potrawa sporządzona przez Koło Gospodyń Wiejskich z Dąbrowy Górniczej - Tucznawy podczas IV Festiwalu Śląskie Smaki, który odbył się w 2009 r. w Pszczynie.

Zauważyłeś błąd w treści? Zgłoś

Wyświetlenia: 41