Wzgórze Gołonoskie w Dąbrowie Górniczej wznosi się lesistą kopką na wysokość 335 m n.p.m. Dzięki temu stanowi doskonały punkt widokowy na całe Zagłębie Dąbrowskie, a przy dobrej pogodzie - na Jurę Krakowsko-Częstochowską, a nawet Beskidy. Na szczycie pagórka znajduje się najstarszy zabytek Dąbrowy Górniczej – XVII-wieczny kościół św. Antoniego z Padwy. Wzgórze objęto ochroną jako zespół przyrodniczo-krajobrazowy.
Kościół pod wezwaniem Narodzenia Najświętszej Marii Panny i św. Antoniego z Padwy na Wzgórzu Gołonoskim jest najstarszym obiektem architektonicznym na terenie Dąbrowy Górniczej. Świątynia została zbudowana w latach 70. XVII wieku w stylu barokowym, później była kilkakrotnie rozbudowywana. Obecnie jest trójnawową bazyliką, z wieżą przykrytą baniastym hełmem. Wystrój wnętrz pochodzi głownie z przełomu XIX i XX wieku.
Gotowane golonko wieprzowe z ciaper kapustą: kapustę kiszoną trochę posiekać i ugotować z niewielką ilością wody z liściem laurowym i zielem angielskim. Ziemniaki gotujemy osobno, odcedzamy i zostawiamy wodę. Smażymy drobno posiekaną słoninę z cebulą pokrojoną w piórka. Dodać do ugotowanych ziemniaków i stłuc na purée.
Wywar z golonka z kaszą jęczmienną: mięso umyć i zalać zimną wodą. dodać całą włoszczyznę i przyprawy do smaku. Gotować golonka na małym ogniu około 2 godzin do miękkości.
Golonko bez kości trzeba zapeklować
Po trzech dniach go uwędzić, jak trzeba gotować
W wywarze po golonce kapustę dusimy
Cebulą, solą, pieprzem jeszcze przyprawimy...
