Szczegóły atrakcji turystycznej
Kategoria: Oferta turystyczna

Jurajski Koziołek


Gospodarstwo położone w miejscowości Jastrząb wśród łąk i meandrującej Warty, w pobliżu Zalewu Porajskiego (z plażą i mariną), sztandarowych atrakcji Jury Krakowsko - Częstochowskiej (m.in. Sokole Góry, Olsztyn) i Częstochowy. Hodowla kóz alpejskich i produkcja sera oraz dzielenie się naszą wiedzą i doświadczeniem z innymi to nasza pasja. Jesteśmy pozytywnie zakręceni na punkcie lokalnych produktów, naszych zwierząt, dobrego jedzenia i pokazywania skąd pochodzi najlepsza żywność oraz jak można żyć wygodnie i ekologicznie. Z radosnej atmosfery wspólnych spotkań z dziećmi, młodzieżą i dorosłymi czerpiemy naszą siłę.
Naszym mottem jest "co wydasz na zdrową, dobrą żywność nie wydasz na leki ".

W gospodarstwie znajduje się serowarnia oraz sklepik (serki i mleko kozie). Zza szyby mozna podglądać produkcję i etapy przygotowywania serów. W oborze jest wydzielone miejsce do ręcznego doju kozy dla odwiedzających (zawsze w asyście gospodarzy), możliwość obejrzenia doju mechanicznego (dojarnia). Zabawny fantom kozy pomocny w pokazywaniu koziego menu. Posiadamy duży taras ze stolikami i parasolami, salę z wyposażeniem multimedialnym i miejscem na zabawę dla malutkich dzieci (np. młodszego rodzeństwa "warsztatowiczów") i licencjonowany plac zabaw.

Programy edukacyjne realizowane w gospodarstwie:

1. Jak powstaje ser?
Zakres tematyczny:
Jaki wpływ ma stan środowiska na żywność i zdrowie, higiena w produkcji żywności, tradycyjne
przetwórstwo mleka; kształcenie w zakresie świadomości ekologicznej i konsumenckiej.

Program:
Chroniąc środowisko chronimy siebie – wpływ skażeń na zdrowie ludzi i zwierząt( pobyt na łące,
nad rzeką, na podwórzu);
Bioróżnorodność na łące - bogactwo w mleku, mięsie, jajach czy serze;
Higiena to podstawa zdrowej żywności i zdrowego człowieka (omówienie zasad żywienia, doju
i produkcji sera pod kątem zachowania higieny;
Dojenie kozy ( samodzielne lub oglądanie doju ręcznego lub mechanicznego);
Tradycyjna żywność - czerpiemy z doświadczenia naszych dziadków i pradziadków;
Jak powstaje ser – „zaglądanie” do serowarni podczas procesu wytwarzania sera;
Warsztaty plastyczne;


Czas trwania zajęć: 1-1,5 h
Grupa docelowa: dzieci, młodzież , dorośli, liczebność grupy: min. 15 max. 50 os.
Możliwość zakupu lokalnego sera i mleka.

2. Od zielonej łąki do białego mleka
Zakres tematyczny:
Pokazanie roli i wzajemnych powiązań pomiędzy roślinami i zwierzętami w procesie wytwarzania żywności; charakterystyka zwierząt gospodarskich, ich zwyczaje i zachowania;kształcenie w zakresie świadomości ekologicznej i konsumenckiej.

Program:
Łąka pełną kolorów, smaków i zapachów kuchnią dla zwierząt ( trawy, zioła, rośliny miododajne, kwiaty – spacer i rozpoznawanie);
Zależności w przyrodzie – łańcuch pokarmowy;
Charakterystyka zwierząt gospodarskich będących w gospodarstwie, zwyczaje oraz korzyści dla człowieka i przyrody (kwatery, obora);
Żywienie zwierząt przeżuwających i nieprzeżuwających – zaglądanie do brzuszka kozy (fantom);
Dojenie kozy (samodzielne lub oglądanie doju ręcznego lub mechanicznego);
Warsztaty plastyczne;
Podsumowanie pobytu przy kubeczku gorącego kakao na kozim mleku.


Czas trwania zajęć: 1-1,5 h
Grupa docelowa: Dzieci, młodzież , dorośli
Liczebność grupy: min. 15 max. 50

Lokalizacja
ulica Kopalniana 2 -
42-360 Jastrząb
Poraj
Jura Krakowsko-Częstochowska
na wsi
Informacje ogólne
: zagroda edukacyjna
Kontakt
: +48 575972974
: +48 609187507
: jurajskikoziolek@gmail.com
Organizator
Polska

Nie jesteś zalogowany. Aby skorzystać z planera podróży musisz się zalogować.

Przejdź do strony logowania.

Atrakcje
Trasy
Galerie
W pobliżu
Poraj
Stajnia „Leśny Konik” w Poraju chwali się bardzo ładnym położeniem - na skraju lasu, w pobliżu Zalewu Porajskiego. Zaawansowanych miłośników jazdy konnej przyciągają więc leśne dukty i łąki, po których można odbywać relaksujące spacery na końskim grzbiecie. Stajnia oferuje m.in. naukę jazdy (połączoną z nauką języka angielskiego!) czy przejażdżki bryczką zaprzężoną w kuce. Chętni udoskonalą umiejętności skokowe, ujeżdżeniowe, a nawet woltyżerkę.
Poraj
Stajnia „Rita” w Poraju ma świetne warunki do rozwoju jeździectwa. Rozległe tereny leśne i bliskość malowniczych zbiorników wodnych (Zalew Porajski) przyciągają nie tylko miłośników rekreacji nad wodą, ale też „rekreacji w siodle”. Stajnia „Rita” proponuje m.in. naukę jazdy dla początkujących i zaawansowanych, możliwość treningów indywidualnych, naukę skoków przez przeszkody, podstawy ujeżdżania i jazdy w terenie. Wszystko to na wyjątkowo spokojnych i dobrze przygotowanych koniach.
Poraj
Zalew Porajski to zbiornik wodny znajdujący się w podczęstochowskiej gminie Poraj, powstały przez spiętrzenie wód rzeki Warty. Jezioro utworzone w latach 70-tych XX w. jest malowniczym akwenem, który zdążył się wpisać w tutejszy krajobraz oraz sprawił, że wokół powstały liczne zabudowania letniskowe. Zalew przyciąga także wędkarzy.
Zalew Porajski to zbiornik wodny znajdujący się w podczęstochowskiej gminie Poraj, powstały przez spiętrzenie wód rzeki Warty. Jezioro utworzone w latach 70-tych XX w. jest malowniczym akwenem, który zdążył się wpisać w tutejszy krajobraz oraz sprawił, że wokół powstały liczne zabudowania letniskowe. Zalew przyciąga także wędkarzy. Natomiast stan czystości wody nie pozwalał, niestety, ostatnio na zażywanie kąpieli.
Choroń
Kościół pod wezwaniem św. Jana Chrzciciela w Choroniu zbudowany został pod koniec XVI wieku, jako filia parafii w Przybynowie. Jest to niewielka budowla, z wieloboczną wieżą główną i małą sygnaturką. W pobliżu kościoła, we wrześniu 1939 roku doszło do krwawej bitwy żołnierzy polskich z wojskami niemieckimi.
zobacz więcej
Szlak Orlich Gniazd
Olsztyn
Ruiny zamku w Olsztynie koło Częstochowy należą do najlepiej rozpoznawalnych warowni jurajskich. Cylindryczna, wysoka na... więcej>>
Olsztyn
Ruiny zamku w Olsztynie koło Częstochowy należą do najlepiej rozpoznawalnych warowni jurajskich. Cylindryczna, wysoka na... więcej>>
„Ostrężnik” jest leśnym rezerwatem przyrody, położonym w gminie Janów, kilka kilometrów na południe od Złotego Potoku. W... więcej>>
Złoty Potok
„Ostrężnik” jest leśnym rezerwatem przyrody, z pozostałościami średniowiecznego zamku położonym w gminie Janów, kilka ki... więcej>>
Szlak Kulinarny Śląskie Smaki
Częstochowa
Dwupoziomowy lokal kusi własnym produkowanym na miejscu piwem oraz wyjątkową kuchnią z kultowymi już daniami regionalnym... więcej>>
Częstochowa
Restauracja znajduje się w samym centrum miasta, w zabytkowych piwnicach Ratusza Częstochowskiego.
Kroczyce
Zajazd położony w malowniczej scenerii Jury Krakowsko-Częstochowskiej oferuje dania kuchni staropolskiej, jurajskiej i m... więcej>>
Noclegi
Biskupice
Oferta gospodarstwa "Stajnia Biały Borek" jest bardzo bogata. Można tu przenocować (40 miejsc) oraz smacznie zjeść. Stylowa gospoda z drewnianych bali połączona jest z XIX-wieczną, zabytkową chatą. Niezwykle urokliwy jest też Kamienny Domek – apartament do wynajęcia dla kilku osób. W Stajni hoduje się zawsze kilka koni „pod siodło” - rekreacyjnych półkrwi oraz hucułów. Istnieje więc możliwość skorzystania z nauki jazdy konnej (dzieci i dorośli), jazdy na lonży (długiej linie), po padoku (wybiegu) czy przejażdżki w terenie. Wszystko pod kierunkiem wykwalifikowanych instruktorów.
zobacz więcej
Gastronomia
Biskupice
Stajnia „Biały Borek” w Biskupicach to wyjątkowo „klimatyczne” gospodarstwo agroturystyczne, u podnóża rezerwatu przyrody „Sokole Góry”. Oferuje gościom usługi związane z jeździectwem oraz zaplecze noclegowe i gastronomiczne. Jest przy tym afiliowanym przy PTTK Ośrodkiem Górskiej Turystyki Konnej (co gwarantuje odpowiedni poziom świadczonych usług) oraz znajduje się na Transjurajskim Szlaku Konnym. Słynne są już organizowane w „Białym Borku” imprezy kulturalne i spotkania z artystami.
Pstrągarnia w Złotym Potoku jest najstarszym tego typu gospodarstwem hodowlanym na terenie Europy kontynentalnej. Stawy na rzeczce Wiercicy (Jura Krakowsko-Częstochowska) zbudował hrabia Edward Raczyński, właściciel złotopotockiego majątku ziemskiego. Urządzenie stawów zlecił najlepszemu ówczesnemu specjaliście - inżynierowi Michałowi Girdwoyniowi. Pierwsze stawy zarybiono w 1881 roku pstrągami sprowadzonymi z Kalifornii w Stanach Zjednoczonych.
zobacz więcej