Chleb tatarczuch
Ten ciemny, wilgotny i słodki chleb swój niepowtarzalny smak zawdzięcza mące gryczanej oraz oryginalnej i tradycyjnej recepturze przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Można go kupić w środę i sobotę na jarmarku w Żarkach na stoisku nr 1 u Pani Jadwigi Plesińskiej. Jeden bochen waży około 7 kilogramów, ale sprzedawany jest w mniejszych kawałkach. Chleb najlepiej smakuje ze świeżym masłem, szczególnie po pieszych wędrówkach lub rowerowych wycieczkach po jurajskich szlakach. Tatarczuch był pierwszym produktem z województwa śląskiego, który w 2001 roku otrzymał nagrodę „Perła” w ogólnopolskim Konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. Został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych.
Producent:
Jadwiga Plesińska
ul. Mickiewicza 16, 42-310 Żarki tel. (34) 314 85 73, 668 322 228
Opcje dostawy:
Środa i sobota – targowisko w Żarkach